Организация питания

В 2023/2024 учебном году сеть объектов общественного питания, обеспечивающих питанием обучающихся, составляет 26 пищеблоков, из них 10 пищеблоков учреждений дошкольного и 16 общего среднего образования. На 1 сентября 2023 г. горячим питанием обеспечены 3389 учащихся (97%). При этом, в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694, бесплатным питанием за счет средств местного районного бюджета обеспечены 686 учащихся из многодетных семей, 24 ребенка-инвалида, 1010 - учащихся 1-4 классов, 446 учащихся, проживающих и обучающихся в учреждениях общего среднего образования сельских населенных пунктов, 106 учащихся, проживающих в сельских населенных пунктах и обучающихся в учреждениях общего среднего образования г. Щучина, г.п.Желудок, г.п.Острино (по решению Щучинского районного исполнительного комитета), 16 учащихся, один из родителей которых имеет инвалидность 1 или 2 группы, 4 ребенка, признанных находящимися в социально опасном положении, 28 детей-сирот городской местности (по решению Щучинского Совета депутатов),  30% от общего количества учащихся питаются за счет родителей. 

В учреждениях дошкольного образования в соответствии с постановлением  Совета Министров Республики Беларусь  от 29 февраля 2008 г № 307 из 1063 воспитанников освобождены от платы за питание на 100% 9 воспитанников, имеющих статус ребенка-инвалида,  на 30% - 89 воспитанников из семей, где 2 ребенка посещают учреждения дошкольного образования, на 50% - 327 воспитанников из многодетных семей, 8 воспитанников из опекунских и приемных семей.

В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 с 1 сентября 2023 г. денежная норма на питание обучающихся в день составляет: для воспитанников дошкольного образования: от 1 до 3 лет с режимом пребывания 10, 5 часов- 3,59 рубля, с режимом пребывания 12 часов - 4,62 рубля; от 3 до 7 лет с режимом пребывания 10, 5 часов - 4,71 рубля, с режимом пребывания 12 часов - 5, 71 рубля. Для учащихся учреждений общего среднего образования за 3-разовое питание в день: 6-10 лет- 4,58 рубля; 11-18 лет - 5,4 рубля. Денежная норма на завтрак (ужин) составляет  35% от указанной нормы, на обед - 50%, на полдник - 15 %. 

С целью обеспечения безопасного и качественного питания ежегодно выполняются мероприятия по укреплению материально-технической базы пищеблоков. К 2023/2024 учебному году за бюджетные средства приобретено: посудомоечная машина в Гимназию г. Щучина (8 тыс.руб), холодильник и морозильная камера в СШ№1 г. Щучина (2тыс. 600 руб.), котел пищеварочный в Василишковскую СШ (7тыс.100руб), 5 пароконвектоматов в Желудокскую СШ, Каменскую СШ, Скрибовскую СШ, СШ № 1 г. Щучина, детский сад № 6 г. Щучина - всего на сумму 40 тыс.руб;  машину протирочноовощерезательную в СШ № 1 г. Щучина (2 тыс 200 руб.), 5 кондиционеров в складские помещения СШ № 1 г. Щучина, СШ № 2 г. Щучина, Дембровскую СШ, Желудокскую СШ, детский сад № 3 г. Щучина - всего на сумму 9 тыс.700 руб.; электрокипятильник в Каменскую СШ (400 руб), электронные весы в количестве 4 шт на сумму 1 тыс. 750 руб., посуда и кухонный инвентарь в СШ № 1 г. Щучина на сумму  4 тыс 400 руб., котлы для 1 и 2 блюд в количестве 24 шт. в учреждения образования на сумму 2 тыс. 600 руб).  

Все пищеблоки учреждений образования были своевременно подготовлены к началу 2023/2024 учебного года.

С 1 сентября 2023 г в учреждениях общего среднего образования в организации питания используются блюда из нового сборника блюд. разработанного по итогам эксперимента  по организации питания, который прошел на базе ряда учреждений образования  Республике Беларусь с 1 января по 31 мая 2023 г.  

С целью системной и комплексной работы по формированию культуры питания, здорового питания у учащихся и их родителей с 1 сентября 2023 г. учреждениями образования разработана Комплексная система мер, направленная на пропаганду здорового питания и формирование правильного пищевого поведения учащихся. 

Натуральные нормы питания за 2022 год и 1 полугодие 2023 года выполняются в среднем на 93-96%. 

Рационы питания разработаны с учетом денежной нормы, установленной законодательством Республики Беларусь, и являются едиными как для учащихся, питающихся за счет родителей, так и за счет бюджетных средств.  

Ежегодно принимаются меры по обеспечению диетическим питанием нуждающихся в таком питании обучающихся. Для этого на основании медицинских справок инженером-технологом разработаны индивидуальные меню для диетического питания   обучающихся.

Таким образом, в вопросе организации питания в 2022-2023 гг.  проделана большая работа по совершенствованию, обеспечению качества и безопасности питания, однако, в ходе анализа организации питания в учреждениях образования отмечается проблема вакансии поваров детского питания 4 разряда. Ежегодно принимаются меры по приглашению молодых специалистов, заочному обучению по специальности "Повар детского питания", повышению квалификации поваров.